Jack Rostøl er født i Sandnes. Han er oppvokst på Lurahammaren, men har siden 1981 bodd på Hana. Han er nå forfatter, musiker, maler, foredragsholder og by-guide på heltid.
Rostøl er gift med Lakrisen.
Han har gitt ut en mengde bøker på forskjellige forlag, alene og sammen med andre:
Kryssedulla (2005)
Ei me alt (2007)
Gaffelbiter biter ikke (2008)
Såg du kamelande på Dalsnuten (2009)
Så du kamelene på Dalsnuten (bokmål – 2009)
Ei te (2010)
Kasper Idland – fra krig til kamp (sammen med Nils Helge Amdal – 2011)
Operasjon Tungtvann (2013)
Kryssedulla – blå utgave (2014)
Brev frå Sirdal (2014)
Dikt frå Rostøl (2014)
Minner fra Rostøl (2015)
Blåmann – krigshelten vi glemte (sammen med Nils Helge Amdal – 2016)
Tullkorn (2016)
Edomin (sammen med Frank Hamre – 2016)
Quisling og andre quiz-ting (sammen med Nils Helge Amdal – Forlag 2017)
Ennå ei te (2017)