Marit Elisebet Høines Totland har skrevet en mengde bøker, både undervisningsmateriell, romaner og ikke minst lokalhistorisk litteratur.
- Kristendomsboka, 1-3, med lærerveiledning og arbeidsbok (med Toril Hansen 1991-1994)
- Pedagogisk materiell til alle landets førskular, barneskular, ungdomsskular og vidaregåande skular i samband med kyrkja sitt 1000-årsjubileum (1995)
- Spøk og alvor fra krig til fred. Rolf Høines forteller(1997)
- Mikkel rev, bamse brakar og Ole M.Totland(2000)
- Svunne tider og og forsvunne hus. Rolf Høines forteller(2000)
- Med handemakt og hestekraft. Rolf Høines forteller (2001)
- Blåstrømpe(2004), Husker du?(2008)
- Garborg og Skou – forskjell på folk? (2014)
- Alt vel (2016)